Coopérative

Informations importantes :

Nouvelle organisation de la coopérative pour la saison de châtaignes 2026 !

    • Participation plus active des coopérateurs : tri (calibre 1, 2, 3) et préparation des commande en utilisant les machines mises à disposition par la coopérative. Présence obligatoire de 2 personnes pour l’utilisation des machines (sécurité, contrôle qualité).
    • Un groupe WhatsApp pour la publication des annonces de vente de châtaignes et liens de commande.
    • Un second groupe WhatsApp pour échanger entre coopérateurs, s’organiser et s’entraider.
    • Les commandes de châtaignes se font toujours via le site.

Deux séances d’information ont eu lieu en septembre. Pour ceux qui n’ont pas pu y assister, merci de contacter Agathe pour l‘organiser une autre séance, avant la première livraison.

Pour de plus amples renseignements, contact :
Mme Agathe Masson 079 909 18 80, agathe.a.masson@gmail.com

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Créée en 1999 par quelques membres du Groupement Chablaisien des Propriétaires de Châtaigneraie, la coopérative s’était alors fixé l’objectif de valoriser la production de châtaignes locales. Elle collecte et commercialise une partie de la production de la région du Chablais vaudois et valaisan, en moyenne 3200 kg/an dans les bonnes années.

Le calibrage et fendage mécanique ainsi que la qualité et la fraîcheur de nos produits nous ont permis de gagner des parts de marché dans les grandes enseignes de la région: on peut acheter des châtaignes du Chablais au détail chez des primeurs de la région. On trouve également nos châtaignes dans plusieurs fêtes du mois d’octobre, St Gingolph, et Bex pour ne citer que les plus importantes. Nous sommes grossistes et ne vendons pas de petites quantités.

Nous ne commercialisons actuellement que de la châtaigne fraîche, sans ajout de produits conservateurs ou de procédés qui pourrait prolonger sa conservation. La châtaigne du Chablais est donc disponible de fin septembre à fin octobre, le gros de la production est la deuxième quinzaine d’octobre.

Buts particuliers

    • Le coopérateur doit posséder des châtaigniers
    • Le prix de vente des châtaignes est fixé par les responsables de la coopérative qui essayeront d’obtenir le meilleur prix.
    • Les châtaignes sont réparties en trois catégories :
        • Calibre 1 (24mm et plus)
        • Calibre 2 (22 à 24mm) pouvant être fendu pour la brisolée
        • Calibre 3 (inférieur à 22mm) : pas de commercialisation actuellement, donc reprise par le producteur
    • Les frais de fonctionnement de la coopérative sont pris en charge par les coopérateurs et sont les suivants :
        • Location des locaux et charges
        • Amortissement du matériel
        • Frais administratifs
    • Le prix payé aux producteurs dépend donc du prix de vente moyen obtenu et des frais de fonctionnement.
    • Les châtaignes sont vendues fraîches, la qualité doit donc être irréprochable. Les châtaignes seront contrôlées par le 2ème coopérateur présent.
    • Le décompte final est fait en fin d’année et est communiqué aux coopérateurs